torsdag 17 april 2014

Praktik

Jag har sedan hösten 2013 studerat till IT-projektledare och nu är det snart dags att gå ut på praktikperiod nr 1, det ska bli väldigt spännande. Ser fram något enormt mot att få vara en del av ett team och hjälpa att ta fram strategier, processer och strukturen på företaget. Jag tackar ödmjukast för att dem så vänligt vill ta emot mig och ser med glädje fram emot allt kul som komma skall.


Kan väl inte annat säga än Jajja - det blir vad man gör det till!

Önskar er en trevlig påsk allihop


Ingen kyckling men en fågeltårta iaf



onsdag 16 april 2014

Källarfranska, en bra idé som blev verklighet

Fick ett extremt sug efter källarfranska igår efter att jag varit ute på promenad i det fantastiska vädret. Visste att jag skulle till affären och tänkte jag köper ingredienserna och så får vi se om det blir någon bakning. Och visst blev det så då jag självklart glömde köpa bröd.. finns inte längre något direkt val utan bakandet sattes igång, inte för att jag har något emot det fick en lyckokänsla som jag ofta får när det vankas bakning.

Var inne på google och sökte på namnet och fick upp ett fantastiskt recept från tasteline, se nedan




Källarfranska
5 dl vatten
30 g jäst
1 msk margaring
2 tsk salt
4 dl rågsikt
1 l vetemjöl


Tillagning

ca 24 stycken

Gör så här:

1. Rör ut jästen i lite av det 30-gradiga vattnet. Tillsätt resten av vattnet, matfett, salt, och rågsikten. 

2. Arbeta i vetemjölet till lagom fast deg. Strö över lite mjöl och låt jäsa ca 30 min.

3. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den tills den lätt släpper bordet. 

4. Dela den i fyra delar och rulla ut varje del till en längd. Dela varje längd i sex delar. Vänd dem i mjöl, vik demdubbla och lägg på bakplåtsklädd plåt. 

5. Lägg över en bakduk och låt jäsa i ca 30 min.

6. Grädda brödet i 225 graders ugnsvärme ca 10 min tills de har fin färg. Ät eller frys in för senare behov! 

Min sambo avnjöt brödet med endast smör och jag med skinka på ena halvan och bredbar leverpastej på den andra, smarr.

måndag 7 april 2014

Sean the sheep tårta

Fick i uppgift av fina Sara att baka 2 st tårtor till hennes dotters 2 års kalas. Den första tårtan skulle föreställa fåret Sean.